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家常素食清炒莲藕片的做法

日期:2020-01-05    点击:3430    查看原图    全部图片









详细信息

1、准备材料,莲藕去皮切薄片,用流动水多冲洗几遍,直到水变清彻为止,然后在浸一会儿,在炒前2分钟左右捞起沥干水分。葱姜蒜切末,红萝卜切成小片,木耳泡发洗干净备用。
2、锅内放油,油热加入姜蒜葱末炒香,再放入红萝卜片和木耳爆炒片刻倒入藕片继续翻炒,大火炒至变色。
3、可以一边炒一边沿锅边滴点水保持水分不要炒干。(也可以加一点点白醋来保证莲藕爽脆可口)最后加盐调味,撒上葱花,一道很清淡美味的素菜就完成了。
4、装盘即可享受美食啦。