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炸薯片香脆薯片做法

日期:2020-01-23    点击:1101    查看原图    全部图片









详细信息
 

用料  

土豆两个
油适量
盐适量
孜然适量
辣椒面适量

炸薯片的做法
步骤1:只用了两个土豆  土豆削皮切片洗净  洗掉土豆上的淀粉 
步骤2:土豆切片  要均匀且薄(薄度和薯愿的薄度就行)  烧开水  等水沸腾倒入土豆片  大约一分钟  把土豆捞出(捞出来的土豆一定得是硬的,软的容易炸不脆) 
步骤3:炸土豆片   炸到土豆片成型(硬邦邦的)  便可捞出   捞出控油   摊开晾一下   这时候可以调调料  盐 孜然 辣椒面 混合均匀撒到土豆片上   也可以直接吃 

小贴士
切土豆片的时候尽量切薄,切好的土豆片薄厚差距不能太大,如果想做出来好看,可以去掉土豆头和尾等小土豆片,保留大小一致的大土豆片。
 
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